花生沙拉酱

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易于自制花生沙拉酱。用石灰,姜和大蒜如新鲜成分制成,与奶油花生酱混合。 这款展示停止的敷料很美味,因为浸渍或浇筑所有最喜欢的蔬菜,面条和健康的沙拉。

一块切片的蔬菜的小盘在一块小板上配有一个小玻璃碗装满了花生沙拉酱。

成分和替代品

这款华丽的素食花生酱配方无麸质,无油,并用全粮植物为基础的成分制造。它也被称为泰国花生酱或花生酱。 

如果你不喜欢花生酱,你可以尝试将其交换为不同的坚果黄油,如生杏仁黄油或腰果黄油。  

大多数坚果黄油是使用烤螺母制成的,所以如果您想使用RAW,请在购买前检查您的产品标签。我不是100%原始,所以选择使用由整个食材制成的普通商店买的花生酱。

如果你想去 坚果 那么你也可以使用Tahini或向日葵奶油。

花生酱 - 我更喜欢使用天然和光滑的花生酱。

椰子酰胺 - 你可以使用无麸质Tamari酱或Nama Shoyu,如果你有其中一个。

青柠汁 - 平衡甜味和咸味,并添加新鲜的柑橘唐。如果这就是你拥有的话,你可以用柠檬汁交换它。

蒜 

新鲜姜 

枫糖浆   - 您可以用首选的甜味剂更换枫糖浆。枣酱或1-2浸泡的凹陷日期很好。如果您使用浸泡日期,您需要使用搅拌机来使敷料流畅。

- 水用于将食谱薄解成沙拉酱。您可以使用更少的水来保持这一点,作为更厚的浸渍或酱汁。 

花生沙拉酱配方成分装饰在白色表面上并单独标记。

为什么要使用椰子酰胺?

椰子酰胺是由椰子醋,椰子花蜜和海盐制成的咸味调味品。

椰子酰胺为酱油,塔玛丽酱或Nama Shoyu提供了一个很好的替代品,因为它具有类似的味道,但具有自身的自然甜味。它的颜色和纹理也相同。

它是迅速成长为大豆,塔玛丽和南马·施宇的替代品。它在酱汁,蘸酱,敷料和腌料中工作,因为它通常是无大豆和无麸质。

它的味道也温和,略微甜美。您可能需要添加更多的这种成分,而不是您通常会在准备Tamari,大豆或NAMA Shoyu的食谱时。味道测试您在制作的内容,如果您的食谱需要它。

椰子酰胺特别受到原料美食家的欢迎,因为您可以购买原始,发酵和未经高温消毒。 它为许多食谱做出了完美的原料食品,就像这款花生沙拉酱一样。

什么用花生酱?

这种丰盛的花生酱配方真的是多才多艺的,恭维可能是生物素食菜肴,如:

  • 绿叶沙拉

  • 蔬菜沙拉

  • 作为用切碎的蔬菜蘸蘸

  • 水果

  • 用生素食寿司

  • 滚动

  • 春卷

  • 在海带面条

  • 或蔬菜面条,如西葫芦(西葫芦),南瓜或壁球。

您可能喜欢的其他生沙拉衣服:

一个小玻璃碗含有食谱花生沙拉酱,旁边是一个装满切片蔬菜的盘子。

花生沙拉酱

 Prep Time: 5分钟| 浸泡时间: 0分钟| 总时间: 5分钟| 供应: 1 large

课程:敷料|菜式:未加工,素食主义者,无麸质,英国人|关键词:花生沙拉酱, 花生酱配方,花生酱,椰子酰胺,沙拉酱,生沙拉酱 |作者:朱丽叶杨

为了使这个美味的生沙拉酱你将需要:

原料:

  • 2汤匙光滑花生酱

  • 1石灰(你需要½的橙汁/大约1汤匙)

  • 1丁香大蒜

  • 1英寸姜

  • 1汤匙椰子酰胺

  • ½TBSP枫糖浆

  • 1 - 4汤匙水薄


你会需要:

  • 柑橘榨汁机

  • 削减刀

  • 压蒜器

  • 精美的手持式刨丝器

  • 汤匙

  • 带盖子的罐子或容器,用于存放在冰箱里

食谱指示

  1. 将花生酱添加到一个小碗里。剥大蒜丁香并丢弃外壳。使用大蒜破碎机剁碎大蒜。将切碎的大蒜加入花生酱。

  2. 使用勺子后面,剥新鲜的姜并丢弃皮肤。用磨料,用姜片精细烧烤,直到你得到1汤匙充满了。现在将磨碎的生姜添加到碗中。

  3. 用你的削皮刀,一半的石灰和果汁一半。这应该给你大约1汤匙石灰汁。 将石灰汁加入碎大蒜,姜和花生酱。我喜欢在添加其他任何东西之前给它一个好的激动。

  4. 最后,将枫糖浆,椰子氨胺和水添加到碗中,然后彻底混合在一起。如果需要,味道测试敷料并添加更多的石灰,椰子酰胺或枫糖浆。

  5. 倒入你的罐子里存放。在3天内使用。

笔记:

一旦冷藏,这将略微增稠。在这种情况下,您可以在使用前加入½-1茶匙水并搅拌以松开敷料。

本配方所需的水量取决于您的花生酱的厚度。当它朝向罐子的底部而坚果黄油变厚时,你需要使用更多的水来薄敷料。

如果您使用的小石灰,您可能需要使用整个石灰的果汁。我是那些真正喜欢石灰的人之一,所以就我而言,从来没有足够的。我也与生姜一样。只需调整食谱以适应自己的味道。

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小玻璃碗含有花生沙拉酱,浇上了撒上了生花生和芝麻。
 

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我正在喝茶。

爱原料。

xoxo.

爆头2.Png

朱丽叶杨

妈妈,狗主,生食用爱好者


 

朱丽叶杨

生食老师